「勾芡」大多是使用太白粉或地瓜粉,不過你知道其實有些食材也適合用來「勾芡」。以下整理農糧署及主廚陳之穎在《譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活》當中教大家用6種天然食材勾芡,不但一樣美味,而且更為健康。
提到春菜,很多人都會想到薺菜,這是因為薺菜確實是非常鮮美,尤其鈣含量很高,能達到每100克294毫克,這不但是牛奶的三倍,而且相當於吃二兩就可以滿足一天三分之一鈣的需求。
明知情勢棘手,在會議中我還是選擇坦承面對這份巨大的不確定性,並告訴他們,我們正積極釐清與處理眼前的一切難關。雖然病情看來不樂觀,但以死亡率超過50%的病情而言,家屬的反應竟是:「我們知道現在很困難,也理解醫療團隊都在盡全力,小芳從小就跟著我們去教會, ...
日本疼痛診所協會醫師吉川博昭表示,此研究揭示了牛奶攝取與中風之間的關聯性, 特別是在女性族群中,適量飲用牛奶可能有助於降低缺血性中風的風險。牛奶含有鈣與酪蛋白磷酸胜肽(CPP),這些成分可能有助於穩定血壓並預防動脈硬化。
當生命產生裂痕,看似帶來無盡痛苦,卻也可能成為重生 契機 。經歷長達十四年的 婚姻 暴力 ,皮雕大師李宛玲在藝術創作中撫平傷痛,她以過來人的心情接受「前輩健面聊」Podcast節目邀請,分享自己蛻變的動人故事。
如果有喝大量酒或咖啡的習慣,在日常飲食中更要注意泛酸攝取,因為咖啡因和酒精會刺激壓力賀爾蒙(皮質醇)的分泌,而泛酸則有助於調節人體壓力機制,應有意識地錯開時間補充富含泛酸的食物。
自律神經是輔助全身的神經,而自律失調則是指無法用意志力控制。振興醫院身心科主治醫師袁瑋指出,自律神經失調的症狀,從頭到腳都可能出現,常見症狀如心悸、胸悶、喘、頭暈等,也易出現消化不良、便祕、腹瀉、腹脹等腸胃症狀,或是吸不到氣、過度換氣,甚至是盜汗、手 ...
掌握「選購耐穿品牌」、「維持體型」、「了解自身風格」這三個要點,不僅能減少不必要的購物,也能讓衣櫃維持精簡實用,真正發揮服裝的價值。與其被流行趨勢牽著走,不如選擇適合自己的單品,將預算投入真正重要的地方。極簡不代表將就,而是精挑細選,讓每一件衣服都能 ...
想法落實後,最大收穫是自己,早安圖從被動因應,到主動傳達自己的生活體驗,樂趣無窮。尤其是因此釣出幾位社區鄰居、運動朋友是同好,自製早安圖日日進行中,衍生彼此互尬誰家紅綠芬芳滿園中,這也是額外收穫。
蔡雅雯提到,臉部常見色斑的成因中,紫外線扮演了極為重要的角色。由於長期曝曬於紫外線下,不僅會使皮膚變黑、產生曬傷,還會加速老化,甚至增加皮膚癌的風險,所以最要緊的就是做好防曬措施,包括: ...
不少人面對長輩不斷重複同一件事,老是述說自己過去的經歷,總難免不耐煩, 溝通 逐漸變成一道鴻溝。台語順口溜形容老人:「坐著會哈唏、躺著睡不去、卡講攏過去、隨講隨忘記。」其實只要掌握幾個與長者的溝通原則與技巧,自然就能避免不同世代的那道鴻溝。
許粹剛提醒,民眾應留意刷睫毛膏的上妝過程,不要碰到睫毛根部的皮膚,避免睫毛膏落入眼內,引起眼瞼發炎、眼睛發癢及分泌物增多情形。他說,若化妝品不慎落入眼中,應閉上眼睛讓異物流出,或用眼藥水沖洗,無法改善時應立刻就醫;使用水溶液性質化妝品時,建議使用無菌 ...