核心提示：分享14种调味酱/汁的实验工艺及配方，供大家参考。包括：红烧肉调味料、海鲜味方便米线调味料、一种调味汁 ...

核心提示：火锅要好吃，味道是核心，好味道源于底料的炒制，炒制底料需要耐心和技术，本文详细介绍了火锅底料的炒制工艺。 火锅不仅美味，还蕴含着丰富的饮食文化，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话 ...

核心提示：对公司所在区域内的环境因素、危险源进行识别和风险评价并明确它们的识别和评价步骤；明确各自的评价标准，以便有效地评价出重要环境因素和重大职业安全风险，并以此制定相应的控制措施。 对公司所在区域内的环境因素、危险源进行识别和 ...

1、营业执照：确认其经营范围是否涵盖供方供应的所有产品，尤其关注无需SC等资质产品的情况。 2、生产许可资质：检查生产许可资质是否在有效期内，避免超期；在食品链中，确保供方提供完整的生产许可资质，如外包装供方需提供《印刷经营许可证》，海 ...

核心提示：众所周知，在肉制品生产的过程中，温度控制，一直是品质与安全把控的重要手段之一。不论是食品安全还是产品品质方面，温度，一直是肉制品加工不可忽略的因素。本文带领大家一起学习一些熟区肉制品加工温度控制。 众所周知，在肉制品生产 ...

核心提示：HACCP体系的核心是七个原理，这些原理为体系的实施提供了清晰的指导。包括危害分析、确定关键控制点、建立临界限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立记录保持系统等。 HACCP全称是Hazard Analysic Critical Control Point，即危害分析及 ...

核心提示：那么作为食品工厂该如何正确防治这些害虫呢？本期将为大家带来食品工厂飞虫类虫害的防治。 食品安全无小事，食品工厂的卫生安全更是直接关乎产品质量和消费者健康，其中虫害防治是保障食品安全非常重要的一环。 害虫不光污染产品、还携带 ...

核心提示：平凉红牛是指在甘肃省平凉市特定的饲养传统、自然环境和气候条件下, 以平凉当地黄牛为基础, 先后引进秦川牛、利木赞牛、南德温牛 平凉红牛是指在甘肃省平凉市特定的饲养传统、自然环境和气候条件下, 以平凉当地黄牛为基础, 先后引进秦川牛 ...

核心提示：红茶属于全发酵茶，是全球茶叶市场主销产品，其滋味甜醇，香气呈现花果香、甜香持久，深受消费者喜爱。我国当前茶产业普遍面临着 红茶属于全发酵茶，是全球茶叶市场主销产品，其滋味甜醇，香气呈现花果香、甜香持久，深受消费者喜爱。

展会自1998年创办以来，已成功举办48届，是举办历史悠久的餐饮加盟展。累积服务18000多家餐饮连锁企业，吸引上百万投资观众，拓展加盟商21万多家。 富众GFE广州餐饮加盟展是由富众国际集团、广州连锁经营协会等共同举办的行业展会，是国内受业界评价较高 ...