和澳门大多数古老行业一样，凉茶业已失去昔日鼎盛时期的光彩，甚至有人觉得它已是一门夕阳行业，但在海清纯凉茶铺负责人郑仲辉眼中，凉茶业只是随时代变迁而变得低调，不会消失。 他认为，凉茶历经了数百年的演变，得到一代又一代人的信赖，始终没有 ...

酱，是烹煮食材或进食时添加的调味品，中国人用酱料调味，已有几千年历史。烹调方式从烤食进步到蒸煮的年代不久，基于对食物的香、味的要求提高，酱就被研发出来。大约在宋代，人们已把酱列为日常生活中开门七件事之一，可见酱之于食物的重要。

行政长官岑浩辉就制定本年度施政报告 听取中华教育会意见 ...

在塔石广场的南侧，有一幢两层高黄白色的西式建筑物，它与广场周边的文化局大楼、中央图书馆、澳门檔案馆的设计风格很不一样，这座现时称为「青少年展艺馆」的洋楼，究竟有什么建筑特色？ 在塔石广场南侧的「青少年展艺馆」，从正面外墙顶部三角形「 ...

在世遗澳门历史城区的前地空间及公共道路，我们会经常看到非常具有葡萄牙文化特色的葡式碎石路，笔者作讲座及导赏时常被问及以下问题：究竟澳门何时开始采用葡式碎石路的铺地形式？这种铺地是否与当年葡萄牙商船来亚洲时船上的「压仓石」有关？

作为古人「开门七件事」之一，茶已深入了中国的平常百姓家，并且发展出深厚博大的茶艺、茶道、茶民俗、茶文化，更传扬到世界五大洲广泛地区，喝茶也已成为很多人生活的一部份。 现时，世界上有50多个国家种茶，而饮茶和种茶，都是从中国直接或间接地 ...

对传统美式足球（又称美式橄榄球）的印象，大多源于荷李活电影或电视剧集，一班穿上厚重保护装备的彪形大汉，在场上抱着橄榄球你攻我抢，飞奔脚踢，加上观众的狂呼喝采，看得人热血沸腾！虽然传统美式足球是现今美国最受欢迎的运动项目之一，但碍于 ...

行政长官：把两会精神转化为实际行动 不断开创澳门发展新局面 ...

澳门印刷业经历由早期的教会开办、政府设馆、到近代的百花齐放……近数十年间，培养了许多印刷人才，他们凭藉自己的 ...

市政署持续优化离岛绿化休憩空间，把路环建设为澳门美丽后花园。继早前开放路环金像步行径后，金像农场部分区域也将于八月一日起对外开放。此外，路环开心农耕场亦进行扩建，由原来的七十块耕地增至一百五十块，场内还增设不同植物花卉的展示区。

时值《澳门特别行政区基本法》（下称《澳门基本法》）颁行30周年之际，回溯澳门政治与社会发展历程，于1993年3月颁布的这部基本法具有极为独特的里程碑意义，它明确订定了澳门回归祖国后作为特别行政区全面实践「一国两制」所需政治、经济、法律等方面 ...

澳门半岛有两座康公庙，一座位于美副将大马路、普济禅院侧，另一座位于十月初五日街，庙前是康公庙前地。今期文章将介绍这两座庙宇的建筑特色及艺术价值。 十月初五日街的康真君庙 位于十月初五日街中段的康真君庙，始建于1860年，属澳门文物名录的「 ...