现代营养学检测发现，油菜苔每百克含维生素C高达65毫克，相当于柑橘类水果的2倍。其特有的硫代葡萄糖苷在咀嚼时转化为异硫氰酸盐，这种天然抗菌成分与膳食纤维协同作用，恰似给呼吸道做了一场温柔的"大扫除"。而中医典籍《食疗本草》早有记载："芸薹苗，味辛性凉 ...

在烹饪过程中，吕文扬不断尝试不同的做法。他先是按照传统做法，将虾洗净后剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，确保虾肉的干净与鲜美。在处理好虾后，他热锅凉油，将虾放入锅中煎至两面金黄。此时，虾壳变得酥脆，香气也随之散发出来。接着，他加入适量的美极鲜酱油、少许 ...

椒盐大虾，一道色香味俱全的家常菜。以其鲜香酥脆的口感和简单易做的特点，深受人们喜爱。新鲜的大虾，经过简单的处理。去虾线、剪虾须，裹上一层薄薄的淀粉。放入热油中炸至金黄酥脆，虾壳在高温下变得酥脆可口。虾肉却依然保持着鲜嫩多汁，一口咬下去外酥里嫩鲜香四溢 ...