本期节目主要内容：《粤菜记》由盛慧撰写，人民文学出版社和花城出版社联合出版。粤菜作为中国八大菜系之一，最近这些年，更是成为了一种消费时尚。如果您是一位热爱美食、热爱生活的人，《粤菜记》这本书值得一看。（《读书》 20250123 盛慧 《粤菜记 ...

1月4日，由广东省餐饮服务行业协会指导，广东省粤菜产业发展促进会支持，河南广顺兴餐饮管理有限公司主办的粤菜高质量连锁发展大会在郑州举行。 现场，行业专家以及来自广东等区域的餐饮供应链企业到场，谋求粤菜产业链进化路径，为河南走出的粤菜 ...

日前，广东省市场监督管理局批准发布了两项广东省地方标准：《预制菜术语及分类》（标准号为DB44/T 2603—2025）及《粤菜预制菜包装标识通用要求》（标准号为DB44/T 2602—2025）。 两项标准由广东省农科院农业质量标准与监测技术研究所（下称“质标所”）王旭 ...

展览还推出粤菜主题套色印章以及粤菜吉祥话转盘等游戏互动装置，将持续至6月17日。 1月17日，“我和祖国有个约会”——2025年侨贺新春活动暨 ...

文/广州日报全媒体记者曾繁莹 受访者供图 作为全国第一个荣获“中华美食之都”“国际美食之都”双料称号的城市、全国首个餐饮消费额突破千亿元的城市，广州，因粤菜而享负盛名。 餐饮是文化底蕴的显示器，是关联产业的助推剂，是城市流量的吸铁石。

简介：鲍鱼排骨煲是一道色香味俱佳的经典粤菜，口感鲜美，营养丰富。鲍鱼肉质细嫩，排骨香醇多汁，两者搭配在一起既能 ...

低调的粤菜，开始征战全国。 2025年，什么菜系会迎来爆发式增长？答案或许是粤菜。 过去几年，辣椒炒肉、小炒黄牛肉等大单品的出圈，不仅成为餐厅引流的“爆款”，还跑出了一众连锁湘菜品牌。 但随着消费者对健康养生的关注度不断提升，注重食材本味 ...

你眼中的广州是怎么样的？是花城、羊城、美食之都、南国明珠，还是全国一线城市、粤港澳大湾区核心引擎？从古到今，从 ...

2025年1月16日，随着“清远味道”品牌推广建设活动“星厨荟萃 材出清远”交流评鉴会的圆满举行，“粤菜师傅”助力“百千万工程”的一系列精彩 ...

作为丰顺县一项重要的民心工程、民生工程，“粤菜师傅”工程不断在丰顺县各地扎根、发展，持续带动农民增收，促进相关产业发展，成为撬动乡村振兴的“新杠杆”。 近年来，丰顺县在开展“粤菜师傅”培训中，创新采用移动教学设备送教下乡、名厨名师 ...