更让人惊讶的是，据《中国居民营养与慢性病状况报告 (2020 年)》的数据显示， 18～44 岁女性低血清铁蛋白率是男性的 14.5 倍 [3]（血清铁蛋白，是衡量是否缺铁的重要指标之一）。

由中国科学院生态环境研究中心和美国化学会合作出版的高起点新刊Environment & Health（《环境与健康》）2025年第2期于2月21日正式上线，本期包含1篇Review文章, ...