小球藻已被用作食品补充剂，有粉末和片剂两种形式，将这种物质添加到食品中可以改善食品的味道、质地和外观。然而，研究人员指出，克服现有的挑战和优化生产方法对于微藻在食品工业中的成功采用和广泛应用至关重要。