春天，万物复苏，连肝脏也跟着“活跃”起来。中医常说“春养肝”，因为春季是肝气生发的季节，肝脏的负担也会随之加重。很多人为了护肝，不惜花大价钱买护肝片，但其实，护肝并不需要那么复杂。生活中一些常见的食物，随手一吃就能起到意想不到的效果。今天就来分享5种 ...

你知道吗？全球每五个人里，就有一个人正在经历不同程度的听力损伤。世界卫生组织的最新数据显示，咱们国家听力有障碍的人已经超过 2.8 亿，而且这个问题越来越年轻化。当大家都在关注怎么保护视力的时候，耳朵，正面临着健康危机。

摘要：茶叶中的糖苷类香气前体物质主要是萜烯醇、芳香族醇、脂肪族醇类的β-D-吡喃葡萄糖苷、β-樱草糖苷，通过一定手段的释放，对改善茶叶及其加工制品的整体香气品质具有重要意义。本文概述了国内外茶叶中糖苷类香气前体物质的研究现状，对茶叶中 ...

近日，四川大学生命科学学院刘明春教授团队在Science子刊Science Advances 上发表题为“Removal of toxic steroidal glycoalkaloids and bitterness in tomato is ...

3月4日，晨光生物科技集团股份有限公司（下称晨光生物）的甜菊糖萃取车间里，一个个不锈钢容器整齐排列，管道纵横交错，糖液吸附、糖液脱色、反渗透浓缩……一道道工序过后，甜叶菊进去，甜菊糖苷出来。

维生素E乳擦脸的正确步骤包括洁面、补水保湿、取适量产品、涂抹按摩、后续保养等。 1.

餐桌上常见的绿花椰菜，其正式名称为青花菜。对此，营养师吕美宝强调，青花菜从叶子到梗全部都应吃完，才能获得完整健康益处。她提到，青花菜梗富含硫代葡萄糖苷、芥子酶，有助于肝臟解毒；而叶子则含有诸多脂溶性维生素，可抗氧化。

核心提示：2025年3月11日，欧盟食品安全局就一种食品酶β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase）的安全性评价发布意见。 据了解，这种食品酶是由转基因里氏木霉菌株AR-996生产的，旨在用于三种食品生产过程。 经过评估，专家小组得出结论，该食品酶在预期的使用 ...

456469公斤可售量 1700元/公斤 建议零售价 中国 江西南昌 产品区域 转葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的 ...

十字花科蔬菜，这个看似普通的食材家族，实际上隐藏着强大的健康秘密武器…… 这类化合物不仅能助力身体免疫系统，增强抵抗疾病的能力，还有助于对抗包括肺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌在内的多种癌症，扮演了重要的防癌角色。

导读碳水化合物是具有重要生物功能的分子，但其合成在化学上极具挑战性。对碳水化合物的选择性合成和修饰对于研究其生物功能至关重要。在碳水化合物的合成中，控制化学选择性、区域选择性和立体选择性是核心主题。实现碳水化合物衍生物的全套立体异构体合成，将极大地提 ...

为解决寻找创新且经济有效的染料木黄酮生产方法的问题，GC University Lahore 的研究人员开展了用 Al?O?纳米晶体固定真菌 β- 葡萄糖苷酶原位生产染料木黄酮的研究，结果表明该方法成本效益高、产量高且无副产物，对相关疾病治疗有潜在意义。 一、研究背景 在 ...