千层酥 - 百度百科
千层酥是由面粉加水搓成的面团,在面团中间包上黄油或麦淇凌。 拿起那个小面团，怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。 但就是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压， …
法式千層酥 - 维基百科，自由的百科全书
法式千層酥（法語： mille-feuille ，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、意大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。
【步骤图】千层酥的做法_千层酥的做法步骤_菜谱_下厨房
2012年12月15日 · 这款千层酥，是酥皮点心的开始。 当黄油裹在中粉里，可以做绿茶酥；黄油裹夹在低粉里，是千层酥、千层派；在高粉里可以做丹麦吐司、金砖、可颂……
史上最丧甜品—拿破仑蛋糕 - 知乎 - 知乎专栏
千层酥 or 拿破仑 拿破仑蛋糕的法文名是mille-feuille, 原意“a thousand leaves”（千层酥）。许多甜品店都在做Mille-feuilles,不过名称上却没有用法语的原名，而是跟随美国习惯，称 …
法式千层酥：伟大的套路，以及如何优雅地吃它 | 明星法国点心
2016年10月11日 · “Mille” 解作「千」， “feuille” 解作「层」，加起来组成「千层酥」，名符其实。 做千层酥酥皮的面团，需经多次对折才能做出来，加上 “feuille” 本意是「叶子」，“mille …
千层酥为啥叫拿破仑｜巴黎人的法式甜点Top 10 和背后的故事
2016年11月10日 · Mille-feuille｜ 学名千层酥，艺名儿拿破仑. 但跟拿破仑没有半点关系. 在中国历史最悠久的法式甜点。这要归功于北京甜点界翘楚“ 稻香村 ”对拿破仑的全民普及，虽然给它 …
萌新求解，请问能天使战斗中说的“苹果派”和拉普兰德说的“千层酥…
2019年6月23日 · 千层酥是拉普兰德三星通关语音“喜欢我做的千层酥吗”，具体什么梗不清楚
“拿破仑千层酥”从酥皮到馅料，9大关键点和超强技法大解析 - 知乎
一份完美的拿破仑千层酥. 酥、香、脆、焦、甜缺一不可. 金棕色的酥皮层叠紧密分明. 酥皮带着淡咸不甜的极品黄油香. 蛋奶馅儿柔滑不腻. 香草籽 芬芳四溢
拿破仑蛋糕 - 百度百科
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。 拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士 …
永不过时的经典：千层酥怎么做不失败？配方+Tips，完美！
2019年7月4日 · 拿破仑蛋糕法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。 拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，有一种说法是由于它的英文名Napoleon，其实 …
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