Not your Average Pork Rib Roast🤯 This is a twist on the classic Pork Rib Roast —bone-in, featuring pork belly, pork ribs, pork loin, and crispy pork skin! In the world of experimentation, not every detail aligns perfectly. The pork belly missed the mark on softness, yet the overcooked loin surprised with continued tenderness and juiciness. A cook with lessons, not flawless, but definitely worth revisiting for petfection! 🐽 Pork @lugarnogourmetmeats 🔥 Charcoal @olivepipco 🧂 SteakShooter @lown
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